Surdeg

Nu har jag bakat med surdeg flera gånger och fyllt på i surdegsburkarna och det verkar fungera det här. Ja perfekt blir det ju inte brödresultatet men det hade jag inte heller väntat mig.

Nu måste jag lära om och lära nytt och utforska. Det är lite läskigt och roligt samtidigt.

Läskigt för att brödlådan i frysen inte fylls riktigt på samma sätt som vanligt och att det inte går att garantera att bröden blir så där bra och goda som dem brukar. Jag bakar förstås mammabröd också men just nu inte i samma takt som förut.

Roligt för att det alltid är spännande och intressant att lära nytt. Det skall vara lite jobbigt och tänja på mina gränser lite. Och så är det förstås roligt med lite nya smaker.

Mest är alltså degen sur och inte mamman. Det är bra.

Fin torsdagskväll till er.

Författare: Mamma

Fembarnsmamman är en blogg från vardagslivet hos en familj med fem barn. För vår familj är gemenskap viktigt, att leva nära och uppskatta livet utan att krångla till det. Vi har valt att leva långsamt och att ta oss tid att uppskatta de små tingen i livet och vardagen, för det är dessa stunder som utgör den största delen av våra liv.

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.