Ibland måste man bara… pappa kände för smulpaj och bakade en paj med hallon och blåbär. Nu skall vi njuta lite och äta paj med lite vaniljglass till.
Enkel smulpaj enligt pappa:

  • 200g vetemjöl
  • 45g socker
  • 75g margarin
  • 350-500g bär
  • Pudra över lite potatismjöl och florsocker (om blöta bär som hallon används)

Vetemjöl, socker och margarin blandas i en bunke tills det finfördelas någorlunda. Bär läggs ned i en smord pajform. Pudra över lite potatismjöl och florsocker och sedan smulpajen. Sätts i nedre delen av ungnen i 225 grader under 25-30 minuter.

Etiketter: baka, blåbär, hallon, paj, pappa