Favoritcitat
från Mammas Italienska Kokbok:
”Jäkta inte när du lagar mat. Bröd behöver tid på sig för att jäsa, smaker behöver också tid på sig för att utvecklas. Det går inte snabbare för att man stressar vid spisen. Lär dig att älska väntan – för det är då magiska ting sker.”
Kan inte annat än hålla med.
Så sant! Hon är klok den där italienska Maman! ett tillägg: Jäkta inte när du äter maten heller!
Ja, hon är klok.
Bra tillägg också, så tänker vi med: inte jäkta i sig maten!